SUCETTES PANCAKES

• hidangan: 4 PERSONNES
• masa aktif: 10 MN
• jumlah masa: RÉFRIGÉRATION 1 H

Bahan-bahan

125 g de farine

15 g de sucre semoule

1 œuf

½ sachet de levure

30 g de beurre doux

1 pincée de sel

15 cl de lait

Sirop d'érable

Fruits de saison

Piques en plastique

Arahan

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux ou au micro-ondes. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits. Ajouter ensuite l'œuf entier et fouetter. Incorporer le beurre fondu, fouetter de nouveau et délayer le tout avec le lait progressivement pour éviter les grumeaux. Laisser la pâte reposer au réfrigérateur 1 heure.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile puis verser des petits cercles de pâte. Déposer aussitôt les piques en plastique en appuyant dessus pour qu'ils s'intègrent bien dedans. Cuire jusqu'à ce que les pancakes soient dorés. Servir avec du sirop d'arable et des fruits de saison.

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