Japanese
Mentsuyu maison (sauce à nouilles japonaise)
1 serving
porcijos5 minutes
aktyvus laikas15 minutes
bendras laikasIngredientai
60 ml de saké
135 ml de mirin
120 ml de sauce soja light
½ morceau de kombu (5 x 5 cm)
5 g de katsuobushi
Nurodymai
Préparez tous les ingrédients.
Dans une casserole, ajouter le saké, le mirin et la sauce soja.
Ajouter le kombu et le katsuobushi.
Porter lentement à ébullition à feu moyen-doux.
Ensuite, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 5 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez refroidir.
Passer le mélange au tamis fin (réserver le kombu et le katsuobushi pour un autre usage, voir ci-dessous).
Mityba
Porcijos Dydis
10 g
Kalorijos
367 kcal
Bendras Riebalų Kiekis
0.1 g
Sočiųjų Riebalų Kiekis
0.01 g
Nesotieji Riebalai
0.12 g
Transriebalai
-
Cholesterolis
3 mg
Natris
7621 mg
Bendri Angliavandeniai
65 g
Maistinė Skaidula
1 g
Bendras Cukraus Kiekis
34 g
Baltymai
16 g
1 serving
porcijos5 minutes
aktyvus laikas15 minutes
bendras laikas