Umami
Umami

Bätzers

Knöpfli / Spätzli

5 servings

porcijos

30 minutes

aktyvus laikas

1 hour

bendras laikas

Ingredientai

500 g Mehl

1½ TL Salz

5 Eier 53g+

2,5 dl Milch

2 EL Öl

Nurodymai

Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.

Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen.

Die Eier mit Milch und Öl verquirlen.

Zum Mehl giessen und verrühren.

Den Teig klopfen, bis er Blasen wirft und glatt ist.

Den Teig zugedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Reichlich Salzwasser aufkochen.

Den Teig portionenweise auf das Knöpflisieb geben und mit der Teigkarte durch die Löcher streichen.

Die Knöpfli/Spätzli im leicht kochenden Wasser ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche sichtbar sind. Mit Schaumkelle herausheben, gut abtropfen lassen und in vorgewärmter Platte anrichten. Im Ofen bei 100°C warm halten.

Mityba

Porcijos Dydis

-

Kalorijos

488

Bendras Riebalų Kiekis

12

Sočiųjų Riebalų Kiekis

-

Nesotieji Riebalai

-

Transriebalai

-

Cholesterolis

-

Natris

-

Bendri Angliavandeniai

75

Maistinė Skaidula

-

Bendras Cukraus Kiekis

-

Baltymai

18

5 servings

porcijos

30 minutes

aktyvus laikas

1 hour

bendras laikas
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