Umami
Umami

Japanese-Style Pickled Cucumber (Sunomono)

8 servings

porcijos

10 minutes

aktyvus laikas

50 minutes

bendras laikas

Ingredientai

1 pound Persian cucumbers, thinly sliced

1 teaspoon salt

⅔ cup rice vinegar

¼ cup white sugar

1 teaspoon soy sauce

1 teaspoon sesame oil

2 tablespoons sesame seeds

Nurodymai

Place Persian cucumbers in a bowl; add salt and mix well. Let sit until cucumbers release their juices, about 10 minutes. Squeeze excess juice from cucumbers and drain.

Whisk together rice vinegar, white sugar, soy sauce, and sesame oil in a bowl until sugar is dissolved; pour over cucumbers. Marinate for 30 minutes. Garnish with sesame seeds.

Mityba

Porcijos Dydis

-

Kalorijos

51 kcal

Bendras Riebalų Kiekis

2 g

Sočiųjų Riebalų Kiekis

0 g

Nesotieji Riebalai

0 g

Transriebalai

-

Cholesterolis

-

Natris

329 mg

Bendri Angliavandeniai

9 g

Maistinė Skaidula

1 g

Bendras Cukraus Kiekis

7 g

Baltymai

1 g

8 servings

porcijos

10 minutes

aktyvus laikas

50 minutes

bendras laikas
Pradėti Gaminti

Pasiruošę pradėti gaminti?

Rinkite, pritaikykite ir dalinkitės receptais su Umami. iOS ir Android.