Judy Wellington
Sommersalat mit Tahini
3 servings
분량5 minutes
활동 시간5 minutes
총 시간재료
50 g Pinienkerne
500 g grüne Bohnen
6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 250g)
30 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
2-3 EL Tahini
1/2 Zitrone
2 EL Dattelsirup
3 EL Olivenöl
etwas Wasser zum verdünnen
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2-3 EL frische Petersilie (glatt) (gehackt, für Deko)
방향
Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlere Hitze anrösten und zum abkühlen auf einen großen Teller verteilen. Dann für später zur Seite stellen.
Die Bohnen waschen, spitzen wegschneiden und halbieren.
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die Bohnen und Kartoffeln auf einem Backblech nebeneinander legen.
Olivenöl und Salz gleichmäßig darüber verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Bohnen herausnehmen und die Kartoffeln weitere 5-10 Minuten im Ofen lassen, bis die Kartoffeln goldbraun-knusprig sind.
Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Kartoffeln und Bohnen in eine große Schüssel geben, das Dressing, Petersilie und die Pinienkerne darüber geben und gut vermischen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken, frische Petersilie darüber geben und genießen:-)
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
265 kcal
지방 전체
22 g
포화 지방
2 g
불포화 지방
18 g
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
141 mg
탄수화물 전체
16 g
식이섬유
6 g
총 당류
7 g
단백질
6 g
3 servings
분량5 minutes
활동 시간5 minutes
총 시간