Judy Wellington
Mais-Sandwich
3 servings
분량10 minutes
활동 시간20 minutes
총 시간재료
6 Scheiben Brot
2 bis 3 Esslöffel Butter (weich)
½ Tasse Käse (gerieben oder 3 bis 6 Käsescheiben oder Paneer)
½ Tasse Maiskörner (gefroren oder frisch vom Kolben)
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Bedarf)
½ bis ¾ Teelöffel Chaat Masala (½ Teelöffel geröstetes Kreuzkümmelpulver)
¼ Tasse grünes Chutney (oder Koriander-Chutney oder Schezwan-Sauce oder Mayonnaise)
2 Esslöffel Korianderblätter (fein gehackt)
½ Karotte (klein gerieben (optional)
2 Esslöffel Zwiebeln (gehackt (optional)
¼ Tasse Tomaten (gehackt (optional)
1 bis 2 grüne Chilischoten (gehackt (optional, für Kinder weglassen)
방향
Bereiten Sie die Maiskörner vor. Wenn Sie Maiskolben verwenden, kochen, grillen oder backen Sie diese, bis sie weich sind. Ich verwende Tiefkühlmais, den ich 1 bis 2 Minuten in einer Pfanne koche, bis er gar ist. Herd ausschalten und abkühlen lassen.
Zu dem abgekühlten Mais geriebene Karotten, Zwiebeln, Tomaten und grüne Chilischoten hinzufügen. All diese Zutaten sind optional und können weggelassen werden.
Schwarzen Pfeffer, Chaat Masala und Kreuzkümmelpulver hinzufügen. Gut vermischen. Probieren Sie und würzen Sie nach Belieben nach. Vermeiden Sie es, Salz hinzuzufügen.
Buttern Sie die Innenseite Ihres Brotes und bestreichen Sie es mit Chutney, Mayonnaise oder einem anderen Aufstrich Ihrer Wahl.
Legen Sie die Käsescheibe auf das Brot. [Wenn Sie geriebenen Käse verwenden, mischen Sie diesen einfach mit den zuvor zubereiteten Gemüsekörnern.
Verteilen Sie die Maisfüllung auf der vorbereiteten Brotscheibe. Bestreichen Sie auch die andere Brotscheibe mit etwas Chutney oder einem anderen Aufstrich. Legen Sie die Scheibe mit der Chutney-Seite nach innen auf das Sandwich. Bestreichen Sie auch die Außenseite mit etwas Butter.
Erhitzen Sie einen Toaster oder eine Pfanne und geben Sie etwas weiche Butter hinein. Legen Sie das Maissandwich hinein und toasten Sie es, bis es goldbraun ist.
Wenn Sie es in einer Pfanne zubereiten, drücken Sie das Sandwich mit einem Pfannenwender nach unten und toasten Sie es bei geringer Hitze, bis das Brot auf einer Seite knusprig ist. Drehen Sie es vorsichtig auf die andere Seite und toasten Sie es, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Legen Sie das Maissandwich auf ein Holzbrett und schneiden Sie es vor dem Servieren in Stücke.
영양 정보
1회 제공량
-
칼로리
353 kcal
지방 전체
18 g
포화 지방
9 g
불포화 지방
6 g
트랜스 지방
1 g
콜레스테롤
42 mg
나트륨
515 mg
탄수화물 전체
37 g
식이섬유
4 g
총 당류
7 g
단백질
13 g
3 servings
분량10 minutes
활동 시간20 minutes
총 시간