Judy Wellington
Limetten-Koriander-Reis
4 servings
분량5 minutes
활동 시간25 minutes
총 시간재료
200 g Basmati-Reis (oder eine andere Reissorte)
360 ml Wasser
½ TL Salz
1,5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gerieben oder gepresst)
1 grüne Peperoni oder Jalapeño (fein gehackt)
2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
½ Bund Koriander (fein gehackt)
1-2 TL Limettenschale
1,5 EL Limettensaft
Sesam
Rote Paprikaflocken
방향
*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben im Beitrag an!
Reis, Wasser, Salz und 0,5 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen (oder wie auf der Packung angegeben).
Anschließend den Deckel abnehmen, den Reis mit einem Löffel vorsichtig auflockern und eine Minute abkühlen lassen.
Währenddessen die grüne Peperoni, die Frühlingszwiebeln und den Koriander fein hacken. Den Knoblauch fein reiben oder pressen. Das gehackte Gemüse mit etwas Limettenschale, Limettensaft und dem restlichen Olivenöl zum Reis geben und alles gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Nach Belieben mit Sesam und roten Paprikaflocken garnieren und als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten servieren.
Guten Appetit!
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
205 kcal
지방 전체
1.7 g
포화 지방
0.3 g
불포화 지방
-
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
255.2 mg
탄수화물 전체
42.7 g
식이섬유
1.4 g
총 당류
0.8 g
단백질
4.2 g
4 servings
분량5 minutes
활동 시간25 minutes
총 시간