Tahini Sauce Recipe

재료

1 cup tahini

3/4 cup water

1/4 tbsp cumin

1/4 tbsp coriander

A touch of black pepper

1/4 tbsp salt

1/4 tbsp paprika

2 garlic cloves

1/2 tbsp vinegar

1 tbsp lemon juice

2 ice cubes

1/2 cup olive oil

방향

Add all the ingredients into a blender.

Blend on high speed until smooth and creamy.

Taste and adjust seasoning if needed.

Serve immediately or refrigerate for later.

المكونات:

كوب طحينة

¾ كوب ماء

¼ ملعقة كبيرة كمون

¼ ملعقة كبيرة كزبرة

رشة فلفل أسود

¼ ملعقة كبيرة ملح

¼ ملعقة كبيرة بابريكا

٢ فص ثوم

½ ملعقة كبيرة خل

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

مكعبين ثلج

½ كوب زيت زيتون

الطريقة:

ضع جميع المكونات في الخلاط.

اخلط على سرعة عالية حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.

تذوقها وعدل التوابل إذا لزم الأمر.

قدّمها مباشرة أو خزّنها في الثلاجة.