Name: Mini Air Fryer Chicken Taquitos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 cup cooked and shredded rotisserie chicken; 1/3 cup whipped cream cheese; 1/4 cup green onions (chopped); 1 cup shredded cheddar cheese (or colby jack cheese); 1 Tablespoon taco seasoning (store bought or homemade. see note below); 3 large burritos cut into mini rounds with a larger round cookie cuter or use 4-6 small soft tortillas

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Mix chicken, whipped cream cheese, green onions, shredded cheddar, and one tablespoon taco seasoning together.

Fill mini tortillas with one tablespoon of filling, then roll.

Cook in air fryer at 350 degrees Fahrenheit for 6-8 minutes or until golden brown.

Serve with tomatoes, sour cream, cotija cheese and salsa.

1 cup cooked and shredded rotisserie chicken

1 cup shredded cheddar cheese (or colby jack cheese)

1 Tablespoon taco seasoning (store bought or homemade. see note below)

3 large burritos cut into mini rounds with a larger round cookie cuter or use 4-6 small soft tortillas

Mini Air Fryer Chicken Taquitos

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