Skeppargryta
2-3 portioner
๋ถ๋10 min
ํ๋ ์๊ฐ20 min
์ด ์๊ฐ์ฌ๋ฃ
kรถrsbรคrstomater
1 msk tomatpurรฉ
ev. gul lรถk
ev. vitlรถk
1 tsk salt
2 krm svartpeppar eller citronpeppar
ยฝ dl hackad dill, fรคrsk eller fryst
vitt vin
2 dl vispgrรคdde
ca 1/2 buljongtรคrning
1 paket fryst torsk (400 g)
ev. citron
๋ฐฉํฅ
Ta ut fisken frรฅn frysen, den behรถver inte vara helt tinad men tillrรคckligt fรถr att kunna skรคra i mindre bitar.
Halvera kรถrsbรคrstomaterna och stek dem (samt ev lรถk och vitlรถk). Ha i tomatpurรฉ och frรคs i 30 sek.
Salta, peppra och ha i dillen. Addera vitt vin och lรฅt reducera. Tillsรคtt sedan grรคdde. Smula i buljong eller hรคll i fond. Lรฅt puttra ihop nรฅgon minut. Vid behov, spรคd med vatten eller tjockna med maizena.
Dela fisken i mindre bitar. Tillsรคtt fisken och lรฅt puttra nรฅgra minuter tills fisken รคr klar. Smaksรคtt ev med citronsaft och/eller citronzest.
Servera med ris eller potatis och grรถnsaker, t.ex. haricot verts.
๋ ธํธ
Modifierat originalrecept.
ํ๊ท : 5.0
2-3 portioner
๋ถ๋10 min
ํ๋ ์๊ฐ20 min
์ด ์๊ฐ