Umami
Umami

Dans collection

Classic Pico de Gallo

16 servings

분량

10 minutes

활동 시간

40 minutes

총 시간

재료

1 1/2 pounds (680g) ripe tomatoes, cut into 1/4- to 1/2-inch dice (about 3 cups); see note

Kosher salt

1/2 large white onion, finely diced (about 3/4 cup)

1 to 2 serrano or jalapeño chilies, finely diced (seeds and membranes removed for a milder salsa)

1/2 cup finely chopped fresh cilantro leaves

1 tablespoon (15ml) lime juice from 1 lime

방향

Season tomatoes with 1 teaspoon (4g) salt and toss to combine. Transfer to a fine-mesh strainer or colander set in a bowl and allow to drain for 20 to 30 minutes. Discard liquid.

Combine drained tomatoes with onion, chiles, cilantro, and lime juice. Toss to combine and season to taste with salt. Pico de gallo can be stored for up to 3 days in a sealed container in the refrigerator.

영양 정보

1회 제공량

Makes about 1 quart

칼로리

10 kcal

지방 전체

0 g

포화 지방

0 g

불포화 지방

0 g

트랜스 지방

-

콜레스테롤

0 mg

나트륨

42 mg

탄수화물 전체

2 g

식이섬유

1 g

총 당류

1 g

단백질

0 g

16 servings

분량

10 minutes

활동 시간

40 minutes

총 시간
요리 시작

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