Gyoza Salade Met Mango, Avocado En Srirachadressing

재료

Ingrediënten voor 2 personen

10 gyoza, vulling naar keuze

zonnebloemolie, om in te bakken

2 el mayonaise

1 el sojasaus

1 tl sesamolie

1 tl sriracha

1/2 limoen, sap

200 g edamameboontjes, gekookt

1 mango, in blokjes

1 avocado, in blokjes

100 g rode kool, gesnipperd

2 stengels bosui, in dunne ringen

srirachamayonaise en sesamzaad, ter garnering

Bak de gyoza goudbruin in een koekenpan met zonnebloemolie.

Voeg een scheutje water toe en leg de deksel op de pan en stoom de gyoza. Dit duurt 3 minuten.

Meng de mayonaise, sojasaus, sesamolie, sriracha en limoensap tot een gladde dressing.

Voeg de mango, avocado, kool, bosui en dressing toe aan een diepe kom.

Leg hier de gyoza bovenop en garneer met srirachamayonaise en sesamzaadjes.