Name: Chili Oil
Ingredients: Neutral Oil (2 cups); Garlic (10 cloves); Shallot (1 large); Gochugru (⅔ cup); Chili Flakes (⅔ cup); Ginger (2in knob); Shitake Mushroom Powder (2 tsp); Sugar (2 tbsp); MSG (2 tsp); Rice Vinegar (2 tbsp); Soy Sauce (2 tbsp)

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