Judy Wellington

Vegetarische Burger mit Halloumi

Name: Vegetarische Burger mit Halloumi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: Zutaten (für 2 Burger:); 250 g Halloumi; 1 Ei; 100 g Paniermehl; 100 g Weizenmehl; 4 Pilze (in Scheiben geschnitten); 2 Burgerbrötchen; 2 Salatblätter; 1 Tomate (in Scheiben geschnitten); ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); 2 –4 Scheiben Sauergurke; ¼ TL gemahlener Ingwer; 2 EL Honig; 1 ½ EL brauner Zucker; 2 EL dunkle Sojasoße; 1 EL Sriracha (oder eine andere scharfe Soße nach Geschmack)

2 servings

분량

10 minutes

활동 시간

25 minutes

총 시간

요리 시작

재료

Zutaten (für 2 Burger:)

250 g Halloumi

1 Ei

100 g Paniermehl

100 g Weizenmehl

4 Pilze (in Scheiben geschnitten)

2 Burgerbrötchen

2 Salatblätter

1 Tomate (in Scheiben geschnitten)

½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)

2 –4 Scheiben Sauergurke

¼ TL gemahlener Ingwer

2 EL Honig

1 ½ EL brauner Zucker

2 EL dunkle Sojasoße

1 EL Sriracha (oder eine andere scharfe Soße nach Geschmack)

방향

Süß-scharfe Sojasoße zubereiten: Koche eine einfache Soße aus Sojasoße, Honig, Zucker, Sriracha und Gewürzen, bis sie sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Lass sie abkühlen, damit sie noch dickflüssiger wird.

Halloumi panieren und braten: Schneide den Halloumi in breite Streifen, wälze ihn in Mehl, Ei und Paniermehl und brate ihn goldbraun an.

Gemüse vorbereiten:Schneide rote Zwiebeln, Tomaten und Sauergurken in Scheiben. Salatblätter abwaschen und trocknen.

Pilze braten: Brate die Pilze in etwas Öl an, bis sie leicht gebräunt sind.

Burger zusammenstellen: Bestreiche die untere Hälfte eines Burgerbrötchens mit der Sojasoße, füge Salat, Halloumi, Pilze, Tomaten, Zwiebeln und Gurken hinzu und setze die obere Brötchenhälfte darauf.

영양 정보

1회 제공량

1 Portion

칼로리

816 kcal

지방 전체

36 g

포화 지방

23 g

불포화 지방

12 g

트랜스 지방

0.01 g

콜레스테롤

82 mg

나트륨

1901 mg

탄수화물 전체

78 g

식이섬유

4 g

총 당류

6 g

단백질

43 g