Judy Wellington
Spargelsalat mit Erdbeeren, Feta und Granatapfel
2 servings
분량10 minutes
활동 시간20 minutes
총 시간재료
500 g grüner Spargel
400 g frische Erdbeeren
1 halbe Gurke
5 EL Granatapfelkerne (aus ca. 1/2 Granatapfel)
80 g Feta
1 EL Senf
6 EL Olivenöl
6 EL Dattelsirup (alternative: Honig)
3 EL Balsamico
etwas Wasser (für die Konsistenz (ca. 3 EL)
방향
Die holprigen Enden vom Spargel entfernen und in 3-4 schräge Stücke schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel für ca. 5 Minuten anbraten. So ist es noch knackig. Falls du es weicher magst, dann brate ihn einfach etwas länger an.
Aus der Pfanne herausnehmen und zur Seite stellen zum abkühlen.
Währenddessen Erdbeeren und Gurken waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Granatapfel entkernen. Feta zerbröseln oder würfeln.
Die abgekühlten Spargelstücke, Erdbeeren, Gurke, Feta und Granatapfelkerne in eine große Schüssel geben.
Aus Olivenöl, Balsamico, Senf, Wasser, Dattelsirup Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Wasser dabei nach und nach dazugeben.
Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben, gut vermischen und genießen!
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
281 kcal
지방 전체
23 g
포화 지방
14 g
불포화 지방
7 g
트랜스 지방
-
콜레스테롤
89 mg
나트륨
1140 mg
탄수화물 전체
5 g
식이섬유
0.1 g
총 당류
0.4 g
단백질
14 g
2 servings
분량10 minutes
활동 시간20 minutes
총 시간