Umami
Umami

Mediterranean Chicken Tacos

12 servings

분량

10 minutes

활동 시간

25 minutes

총 시간

재료

12 corn or flour tortillas, warmed

diced tomatoes

diced cucumber

diced red onion

crumbled feta cheese

1 Tbsp olive oil

1 ½ ground chicken

4 cloves garlic, minced

1 tsp dried oregano (or 1 Tbsp fresh oregano)

1 tsp dried thyme (or 1 Tbsp fresh thyme)

2 Tbsp fresh parsley

½ tsp crushed red pepper

1 medium zucchini, diced

1 red bell pepper, diced

½ cup kalamata olives, sliced

salt, to taste

pepper, to taste

방향

Heat olive oil in a skillet over medium-high heat. Add ground chicken and cook, breaking up with a spoon or spatula, until cooked through.

Add garlic, herbs, red pepper, zucchini, bell pepper and kalamata olives. Stir and cook until vegetables have softened. Taste and adjust for salt and pepper.

Divide chicken mixture among warmed tortillas. Garnish with tomato, cucumber, onion, and feta cheese. Serve immediately.

영양 정보

1회 제공량

1

칼로리

566

지방 전체

28 g

포화 지방

7 g

불포화 지방

19 g

트랜스 지방

0 g

콜레스테롤

182 mg

나트륨

268 mg

탄수화물 전체

38 g

식이섬유

6 g

총 당류

3 g

단백질

45 g

12 servings

분량

10 minutes

활동 시간

25 minutes

총 시간
요리 시작

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