豚の野菜蒸し】冷凍ストック

재료

材料】3食分

豚肉：300g　※もも肉がおすすめ

小松菜：1P（300g）

えのき：1P（100g）

しめじ：1P（100g）

人参：1/2本

塩コショウ：適量

タレ］※食べるとき

ポン酢：大さじ2

ごま油：小さじ1/2

にんにく：小さじ1/2

ごま：小さじ1/2

作り方】

①野菜を食べやすい大きさに切る

②ぐしゃぐしゃにしたクッキングシートを3枚用意

③クッキングシートの上に野菜をのせ、豚肉を並べる

④ 塩コショウを振る

④ 両端をキャンディのように包む

⑥そのままジップロックに入れて冷凍庫で保管する

調理方法】

①凍ったままフライパンに置き、水を張って蓋をし蒸す（5～10分）

②火が通ったらたれにつけて完成

③そのままたれをかけるときは、蒸したときに出た水分をしっかり切る

冷凍から出してそのままレンジで10分ほどチンしてもOKです♪

1食あたりの栄養価

エネルギー：208kcal

たんぱく質：23.3g

脂質：10.5g

炭水化物：8.7g（うち食物繊維：4.6g）