Name: Chancho A La Juakim
Ingredients: 500 gr chancho (grasoso ojala); 2 zanahorias; 2 cebollas medianas; 3 dientes de ajo; 2 hojas de laurel; Aji seco (opcional); Apio; 3 clavos de olor; 1 cdta comino; 1 cdta oregano; Paprika; Cucharadita Caldo en polvo; 250 ml jugo de tomate; 300 ml agua; Chorrito de vino; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

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