Name: Pulled Pork Rub
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1/2 cup smoked paprika; 1/3 cup dark brown sugar; 1/4 cup salt; 1/4 cup garlic powder; 2 tablespoons black pepper; 2 tablespoons chili powder; 2 tablespoons onion powder; 2 tablespoons chipotle chili pepper; 1 tablespoon cayenne pepper; 1 tablespoon cumin; 1 tablespoon dry mustard

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To use, sprinkle a 10 pound pork roast on all sides with 1/3 cup spice rub.

This recipe makes about 2 cups of spice rub. I use about 1/3 cup for a 10 pound roast.

Pulled Pork Rub

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