Familjen Blomster
Vit chokladkräm med hjortron och rostad mandel
6 servings
分量45 minutes
総時間材料
25 g mandelspån
1 tsk smör
50 g mandelmassa
½ tsk rörsocker
2 dl vispgrädde
75 g vit choklad hackad eller knappar
150 g mascarpone
1 dl hjortronsylt
mörk choklad
手順
Rosta mandelspånen i en torr stekpanna. Lägg över mandeln på en tallrik. Smält smöret i stekpannan. Smula ner mandelmassan och rosta den tillsammans med råsockret. Låt svalna.
Hetta upp 1 dl av grädden. Tag från värmen. Tillsätt chokladen. Blanda tills chokladen smält. Låt svalna av så att den blir ljummen.
Vispa mascarponen tillsammans med resten av grädden till en tjock kräm. Rör i chokladgrädden lite efterhand. Häll det i en spritspåse. Låt stå i kylen minst 1 timme.
Lägg hjortronsylt i glasen. Spritsa på chokladcremen. Låt stelna i kylen, gärna över natten. Smält choklad och spritsa ut på bakplåtspapper. Lägg in i frysen. Dekorera desserterna med mandelmassa, mandelspån, hjortron/hjortronsylt och ev. choklad strax innan servering.
栄養
サービングサイズ
1 styck
カロリー
408700
脂肪総量
27.8 g
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
トランス脂肪
-
コレステロール
-
ナトリウム
-
炭水化物総量
32.6 g
食物繊維
-
糖質総量
-
タンパク質
6.2 g
6 servings
分量45 minutes
総時間