Name: Easy Overnight Oats
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 c. old-fashioned oats; 2 tsp. chia seeds; 1/4 tsp. ground cinnamon; Pinch of kosher salt; 1 c. dairy or non-dairy milk; 1/2 c. plain Greek yogurt; 1 tbsp. honey; Peanut butter, jam, chopped walnuts, fresh fruit, and/or cacao nibs, for topping (optional)

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Omnivore's Oven

In a medium bowl or large glass container, combine oats, chia seeds, cinnamon, and salt. Add milk, yogurt, and honey and stir to combine. Cover and refrigerate overnight.

When ready to serve, stir oats and top with desired toppings.

Make Ahead: Oats (without toppings) can be made 5 days ahead. Keep refrigerated.

Peanut butter, jam, chopped walnuts, fresh fruit, and/or cacao nibs, for topping (optional)

Easy Overnight Oats

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