Name: Sloppy Joes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pound lean ground beef; ¼ cup chopped onion; ¼ cup chopped green bell pepper; ¾ cup ketchup, or to taste; 1 tablespoon brown sugar, or to taste; 1 teaspoon yellow mustard, or to taste; ½ teaspoon garlic powder; salt and ground black pepper to taste; 6 hamburger buns, split

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Heat a large skillet over medium heat. Cook and stir lean ground beef in the hot skillet until some of the fat starts to render, 3 to 4 minutes. Add onion and bell pepper; continue to cook until vegetables have softened and beef is cooked through, 3 to 5 more minutes.

Stir in ketchup, brown sugar, mustard, and garlic powder; season with salt and pepper. Reduce heat to low and simmer for 20 to 30 minutes.

Divide meat mixture evenly among hamburger buns.

Sloppy Joes

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