Name: Award Winning Banana Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Bread
Ingredients: 3 ripe bananas mashed (about 1 cup); 1 teaspoon baking soda; 1/3 cup oil; 2/3 cup sugar; 2 large eggs (beaten); pinch of salt; 1 and 1/3 cup all purpose flour; 1/2 cup chopped walnuts (optional)

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Mark’s Recipes

Mix together with a spatula or wooden spoon (all ingredients) banana, baking soda, oil, sugar, eggs, salt and flour in a large mixing bowl.

Pour in a greased 9x5 loaf pan. Bake in preheated oven at 350 degrees for 35 to 40 minutes or until toothpick comes out clean.

Award Winning Banana Bread

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