Name: Braised steak and onions
Prep time: 10 min
Cook time: 16 d 14 h 50 min
Total time: 16 d 15 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Slow Cook
Ingredients: 1kg chuck steak, diced; 7 onions, sliced; 2 cups water; 2 tbsp stock powder; 3 tbsp tomato paste; 3 tbsp Worcestershire sauce; 3 tbsp balsamic vinegar; Big pinch of salt; 1 bay leaf; 1 tbsp cornflour, dissolved in water

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Place everything in your slow cooker except the onions and steak.

Cook on low for 8 hours or high for 4 hours.

Stir through the cornflour mix 30 minutes before the end to thicken.

Shred the beef with two forks and serve with mashed potatoes and vegetables.

Braised steak and onions

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