Name: Banana Bread Oatmeal Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 cups old-fashioned rolled oats; 1/4 cup brown sugar; 1 teaspoon baking powder; 1/2 teaspoon cinnamon; 1/2 teaspoon nutmeg; 1/2 teaspoon salt; 2 cups milk of choice; 3 whole bananas, mashed; 1 large egg; 1 teaspoon vanilla; 1/2 cup dark chocolate chips; 2 Tablespoons unsalted butter, melted

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Spray an 11x7 non-stick baking dish with cooking spray.

Add all ingredients except the chocolate chips to the prepared baking dish - bananas, oats, brown sugar, baking powder, cinnamon, nutmeg, salt, milk, egg, melted butter, and vanilla extract. Stir together until well combined. Top with dark chocolate chips.

Bake for 25-30 minutes or until the oatmeal is set and golden brown on top.

Banana Bread Oatmeal Recipe

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