Name: Pesto med pasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Pasta
Ingredients: Pasta; Paremsanost; Pesto (Köpt); Eller:; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 kruka basilika; 1 dl färskriven parmesan eller annan lagrad hårdost; 3/4 dl valnötter, pinjenötter eller solrosfrön; 1 krm salt; 1 dl olivolja, solrosolja eller rapsolja; 1 - 2 msk vatten

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Vardagsrecept

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och blanda den med peston.

Till servering: Toppa gärna pesto pastan med lite riven parmesanost.

Skala vitlöksklyftorna. Repa bladen från basilikan. Riv osten.Lägg vitlök, basilika, ost, nötter och salt i en matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Allt kan också hackas fint med kniv. Tillsätt oljan, lite i taget, under omrörning eller medan maskinen är på. Rör i vattnet. Smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt.

1 dl färskriven parmesan eller annan lagrad hårdost

3/4 dl valnötter, pinjenötter eller solrosfrön

Pesto med pasta

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