Štrúdl

材料

• 4 jablka (nejlépe kyselejší odrůda)

• 3 lžíce cukru (může být třtinový)

• mletá skořice

• hrst nasekaných ořechů

• lžíce strouhanky

• 1 vejce (na potření)

手順

1. Předehřej troubu na 190 °C (horkovzdušnou na 180 °C).

2. Rozbal listové těsto na pečicí papír.

3. Oloupej jablka, nastrouhej, posyp skořicí a cukrem.

4. Na těsto nasyp strouhanku (aby se šťáva z jablek nevsákla do těsta) a navrch rozprostři směs jablek a orechy.

5. Sroluj štrúdl (nejlépe pomocí papíru), konce zasuň dovnitř.

6. Potři rozšlehaným vejcem. Peč cca 25–30 minut, dokud není zlatavý.

7. Po vychladnutí posyp moučkovým cukrem.