Name: PF Chang's Spicy Chicken {Copycat Recipe}
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tbsp canola oil; 1 lb chicken breast, diced; 1/2 cup cornstarch; 1 bunch green onions, for garnish; Sesame seeds, for garnish; 1/3 cup sweet chili sauce; 2 tbsp soy sauce; 1 tbsp hoisin sauce; 2 cloves garlic, minced; 1/2 tsp chili flakes (or more to taste); 1 cup white rice; 1 1/2 cups water; 1 tsp butter; 1 pinch salt

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Mix together sauce ingredients in a bowl and set aside. Add rice ingredients to a rice cooker and cook.

Toss chicken with cornstarch in a large bowl. Heat canola oil in a large skillet over med-high heat. Once oil is hot, add chicken and stir fry for 6-7 minutes until browned and cooked through.

Toss chicken with sauce, then serve over rice. Garnish with green onions and sesame seeds, then serve and enjoy!

PF Chang's Spicy Chicken {Copycat Recipe}

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