Name: High Protein Mini Pizzas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: Makes 6 small pizzas
Cuisine: Dinner
Ingredients: Crust:; 2 cups of cottage cheese; 2 eggs; 1½ cups flour; 1 cup part-skim mozzarella or Cheddar cheese; 6 oz Kirkland ham or any protein you’d like; 1 tsp of Ranch seasoning; Toppings:; ½ cup pizza sauce; 24 turkey pepperoni; 1 cup Cheese

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Lindsay’s Recipes

Mix in the crust ingredients together. Spread six pizza sized circles on parchment paper. Add pizza sauce and toppings on top of the pizza bases. Bake at 400°F for 30-35 min.

High Protein Mini Pizzas

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