Name: Breakfast Sausage Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 pound ground pork sausage; 1 teaspoon mustard powder; ½ teaspoon salt; 5 eggs, beaten; 2 cups milk; 6 slices white bread, toasted and cut into cubes; 8 ounces mild Cheddar cheese, shredded

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Katie’s Recipes

Crumble sausage into a medium skillet. Cook over medium heat until evenly brown; drain.

In a medium bowl, mix together mustard powder, salt, eggs and milk. Add the sausage, bread cubes, and cheese, and stir to coat evenly.

Pour into a greased 9x13 inch baking dish. Cover, and chill in the refrigerator for 8 hours, or overnight.

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Cover, and bake 45 to 60 minutes.

Uncover, and reduce temperature to 325 degrees F (165 degrees C). Bake for an additional 30 minutes, or until set

6 slices white bread, toasted and cut into cubes

Breakfast Sausage Casserole

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