Name: Creamy Sesame Dressing
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Dressing
Ingredients: 110 grams Japanese mayonnaise (~1/2 US cup); 80 grams sesame paste (~1/3 US cup); 3 tablespoons rice vinegar; 1 tablespoon soy sauce; 1 tablespoon maple syrup; 1 tablespoon toasted sesame oil; 1 teaspoon ginger juice; 1 teaspoon salt

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Meg’s Recipes

Prepare 1 teaspoon ginger juice by grating fresh ginger and then squeezing 1 teaspoon ginger juice out of the pulp.

Whisk the 110 grams Japanese mayonnaise, 80 grams sesame paste, 3 tablespoons rice vinegar, 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon maple syrup, 1 tablespoon toasted sesame oil, 1 teaspoon ginger juice, and 1 teaspoon salt together until it's smooth and creamy.

Store the sesame dressing in a jar or squeeze bottle in the refrigerator until you are ready to use it on a Japanese salad.

110 grams Japanese mayonnaise (~1/2 US cup)

Creamy Sesame Dressing

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