Name: Yema Ball Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Panlasang Pinoy
Ingredients: 3 tbsp unsalted butter; 1 can (14 ounces condensed milk); 3 egg yolks; 3 tbsp peanuts (chopped)

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Place the butter in a heated saucepan and allow to melt

Stir-in the condensed milk and allow to cook for 3 minutes

Add the egg yolks then continue stirring for 2 minutes

Set the heat to medium and put-in the chopped peanuts then stir until the mixture becomes thick (about 15 to 20 minutes). Adjust heat to low when texture is about to be achieved.

Turn-off the heat and allow the mixture to cool down

When the temperature of the mixture is tolerable, scoop a spoonful then roll with your hands to form a sphere (ball shape).

Transfer to a serving dish and apply your desired presentation

Yema Ball Recipe

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