Name: Crock Pot Jalapeño Popper Corn Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 (15 ounce) cans fire-roasted corn, (drained well); 2 jalapeños, (seeded and diced); 1/2 cup sour cream; 1 cup shredded Mexican cheese blend; salt and pepper, (to taste); 8 ounce block cream cheese, (cubed); 1/2 pound bacon, (cooked and crumbled); sliced green onions, (to garnish)

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SLOW COOKER

Place drained corn, diced jalapenos, sour cream, shredded Mexican cheese blend into a 2.5 quart crock pot (or larger); season with salt and pepper, to taste.

Stir until well combined. Top with cubed cream cheese.

Uncover and stir until everything is combined well.

Sprinkle top with bacon and sliced green onions. Serve with tortilla or corn chips.

3 (15 ounce) cans fire-roasted corn, (drained well)

Crock Pot Jalapeño Popper Corn Dip

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