Soupe réconfortante à l'orge et au poulet
5-6 servings
分量15 minutes
調理時間1 hour 10 minutes
総時間材料
340 g (¾ lb) de poulet désossé et sans la peau, coupé en dés (hauts de cuisses ou poitrine)
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
3 carottes, pelées et tranchées finement
3 branches de céleri, tranchées finement
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées finement
1,75 litre (7 tasses) de bouillon de poulet (voir note)
150 g (¾ tasse) d’orge perlé, rincé et égoutté
Persil plat ciselé (facultatif)
手順
Soupe réconfortante à l'orge et au poulet
Dans une casserole à feu moyen-élevé, dorer le poulet dans le beurre. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et l’orge. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer de persil, si désiré.
メモ
≈20$ (4$/portion) à moins que mette double de poulet (2 poitrines)
栄養
サービングサイズ
-
カロリー
340
脂肪総量
-
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
トランス脂肪
-
コレステロール
-
ナトリウム
-
炭水化物総量
-
食物繊維
-
糖質総量
-
タンパク質
-
5-6 servings
分量15 minutes
調理時間1 hour 10 minutes
総時間