Name: German Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Made
Ingredients: 6 large eggs; 1 cup milk; 1 cup all-purpose flour; dash salt; 1 teaspoon vanilla extract; 5 Tablespoons butter

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Conner Family Recipes

As oven preheats, put the butter in an un-greased 9x13-in. metal baking dish and place in oven, just until melted.

Place the eggs, milk, flour, salt and vanilla in a blender; cover and process until smooth. Pour batter into baking dish, over melted butter.

Bake, for 22-27 minutes or until edges are golden brown and puffy.

To serve, sprinkle generously with powdered sugar and syrup.

German Pancakes

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