Name: California Summer Avocado Pie
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 ripe, California Avocado, seeded, peeled, and mashed; 1/2 cup Lemon juice; Lemon zest (as needed); 14oz can of Sweetened condensed milk; 9 inch Prepared graham cracker pie crust; Whipped cream (as needed); Sliced almonds (as needed)

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Bays

Blend avocado, lemon juice, lemon zest, and sweetened condensed milk until smooth.

Top with whipped cream and sliced almonds, if desired.

Plce pie in refrigerator for 3-4 hours and allow to set.

1 ripe, California Avocado, seeded, peeled, and mashed

California Summer Avocado Pie

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