Name: Lekka sałatka z brązowym ryżem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: burak - 1 szt.; pieprz czarny - 1 szczypta; oliwa z oliwek - 10 ml; orzech włoski - 30 g; pomarańcza - 1 szt.; rukola - 20 g; ser feta - 65 g; sól - 1 szczypta; ryż brązowy - 70 g

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PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: Umyty, oczyszczony i pokrojony burak ugotuj w osolonej wodzie do uzyskania miękkości – ok. 30-40 minut. Sposób przygotowania: KROK 1: GOTUJEMY RYŻ Ryż gotujemy z dodatkiem soli zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy. KROK 2: DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW Ryż przekładamy na talerze. Na wierzchu układamy kawałki ugotowanego buraka, pokruszoną fetę, listki rukoli, kawałki pomarańczy. KROK 3: PODAJEMY SAŁATKĘ Całość doprawiamy pieprzem i solą i skrapiamy oliwą.

Lekka sałatka z brązowym ryżem

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