Name: Tangy Slow Cooker Pork Roast
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 cup hot water; ¼ cup white sugar; 3 tablespoons red wine vinegar; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon ketchup; ½ teaspoon black pepper; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon garlic powder; 1 dash hot pepper sauce, or to taste; 1 large onion, sliced; 2 ½ pounds boneless pork loin roast

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Mix water, sugar, vinegar, soy sauce, ketchup, pepper, salt, garlic powder, and hot sauce together in a bowl.

Arrange onion slices evenly over the bottom of a slow cooker.

Place roast on onions and pour sauce over top.

Cover and cook until pork is slightly pink in the center, on Low for 6 to 8 hours or High for 3 to 4 hours. An instant-read thermometer inserted into the center should read at least 145 degrees F (63 degrees C).

Tangy Slow Cooker Pork Roast

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