Name: Milhojas De Crema
Ingredients: Crema pastelera:; 250 gr leche; 40 gr azúcar; 45 gr yemas; 20 gr maizena; ralladura de limón

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Hierve la leche con la ralladura de limón.

Escalda con la leche aromatizada y devuelve al fuego.

Devuelve al fuego y cuece la crema hasta que espese sin dejar de remover.

Pinta con mantequilla y espolvorea azúcar por la plancha de hojaldre.

Pon otra hoja de papel de horno y una bandeja encima para evitar que suba en exceso.

Hornea a 210ºc durante 24 minutos (en función del horno será más o menos tiempo)

Perfila y corta 3 láminas de hojaldre una vez frío.

Monta el milhojas como ves en el video alternando con la crema pastelera.