Name: Cheesy Egg White Sausage Bake
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 lbs. ground pork sausage ⁣; 32 oz. container of egg whites; 1/2 cup reduced fat mozzarella cheese shreds ⁣ (112g); 1/4 large red bell pepper. chopped (68g); 1/2 medium yellow onion⁣, chopped (85g); 252 g frozen hash browns ⁣ (Alexia Foods); 1 tsp. salt and pepper ⁣; 1 tsp. paprika ⁣; dash of cayenne ⁣

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Preheat oven to 425 degrees F. Spray casserole dish with cooking spray.

Add bell peppers, onion and hash browns to the pan with the sausage and cook until hash browns are browned.

Pour on top of sausage mixture. ⁣Top with cheese.

Remove from the oven and check eggs are fully cooked. Cut into 6 equal squares and enjoy!

1/2 cup reduced fat mozzarella cheese shreds ⁣ (112g)

1/2 medium yellow onion⁣, chopped (85g)

252 g frozen hash browns ⁣ (Alexia Foods)

Cheesy Egg White Sausage Bake

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