Name: Smördegspizza med grönkål och fetaost
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Vegetariskt
Ingredients: 2 kvistar grönkål; 2 msk olivolja; salt och peppar; 1 smördegsrulle; 1,5 dl crème fraiche 38 %; 1 dl torkade tranbär; 1 paket fetaost; 2 msk flytande honung; 1 granatäpple

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Sätt ugnen på 150°. Repa bladen från stammen på grönkålen, skär bladen i mindre bitar. Massera grönkålen med lite olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen ca 10 minuter tills kålen blivit krispig.

Höj ugnen till 225°. Lägg smördegen på en plåt. Dela den på mitten så att det blir två långa bitar. Bred på crème fraiche, men spara en liten kant runt om. Salta och peppra.

Grädda i ugnen i ca 15 minuter eller tills den har fått fin färg.

Efter gräddning, lägg på grönkålen, tranbär och granatäpple. Toppa med smulad fetaost och ringla över honung. Skär i snygga snittar.

Smördegspizza med grönkål och fetaost

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