Name: Cornmeal Mush
Cuisine: Breakfast
Ingredients: 1 c med or coarse grind cornmeal or polenta; 3.5 c water; 1 Tbsp vegetable oil or melted butter; 1/2 tsp salt

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Slabaugh Family Recipes

Place in 8 c glass measuring cup and stir lightly. Cover tightly with plastic wrap or lid.

Microwave on high for 5 min. Uncover and stir.

Whisk to blend. Cover and cook 3 more min on high.

Uncover, whisk again and serve with maple syrup, milk, or cream.

1 c med or coarse grind cornmeal or polenta

Cornmeal Mush

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