Name: Champorado Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Panlasang Pinoy
Ingredients: 8 tbsp cocoa powder (or about 4 pieces tableya); 1 cup glutinous rice (malagkit); 1/2 cup sugar; 3 1/2 cups water; condensed milk (optional)

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Pour 2 1/2 cups of water in a pot and bring to a boil

Put-in the glutinous rice and allow water to re-boil for a few minutes

Dilute the cocoa powder in 1 cup warm water then pour-in the pot. Stir continuously

Once the glutinous rice is cooked (about 12 to 18 minutes of cooking with constant stirring), add the sugar and cook for another 5 minutes or until the texture becomes thick.

Remove from the pot and place in a serving bowl.

Serve hot with a swirl of condensed milk on top.

8 tbsp cocoa powder (or about 4 pieces tableya)

Champorado Recipe

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