Name: Einfaches Brot
Yield: 1
Ingredients: 500 g Mehl (auch halb Vollkorn, halb weißes); 350 ml Wasser; 1 Pck. Trockenhefe; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Öl; Fett für die Form

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Alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt auf doppelte Größe gehen lassen. Danach nochmals gründlich kneten und in eine gefettete Kastenform geben (ich streue noch zusätzlich Semmelbrösel hinein). Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.Die Oberseite mit Wasser bestreichen. Dann ca. 40 - 50 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

500 g Mehl (auch halb Vollkorn, halb weißes)

Einfaches Brot

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