Name: Crunchy French Onion Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ⅓ cups French-fried onions, crushed; 1 large egg, beaten; 1 pound skinless, boneless chicken breast halves

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Preheat the oven to 400 degrees F (200 degrees C).

Spread crushed onions in a shallow bowl. Pour egg into a separate shallow bowl.

Dip chicken into beaten egg, then press into crushed onions. Gently tap chicken to let loose pieces fall away. Place breaded chicken on a baking sheet.

Bake chicken until no longer pink in the center and the juices run clear, about 20 minutes. An instant-read thermometer inserted into the center should read at least 165 degrees F (74 degrees C).

1 pound skinless, boneless chicken breast halves

Crunchy French Onion Chicken

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