Name: Tomato Zucchini Bisque
Ingredients: Roast early girl tomatoes with garlic cloves, olive oil, salt, pepper, and thyme sprigs; Cut zucchini into rounds and marinate overnight in garlic puree, olive oil, toasted fennel seeds, and salt and pepper; Use veggie stock; Simmer onion, tomato, and zucchini 20 mins, then puree; *Color will be dark gold/mustard

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Cut zucchini into rounds and marinate overnight in garlic puree, olive oil, toasted fennel seeds, and salt and pepper

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