Naanbrød med hvidløg

• porzioni: 5 servings
• tempo di preparazione: 10 minutes
• tempo totale: 20 minutes

Ingredienti

300 g hvedemel

1 håndfuld krydderurter (fx persille, salvie eller koriander)

2 fed hvidløg

1 tsk bagepulver

½ tsk natron

1 tsk salt

1 dl vand

1½ dl græsk yoghurt (10 %)

olie (til stegning)

Istruzioni

Pres hvidløg og hak krydderurter fint.

Rør det sammen med mel, bagepulver, natron og salt og ælt derefter vand og græsk yoghurt i.

Ælt dejen i 5 minutter - med røremaskine eller med dine hænder. Er dejen lidt for klistret, kan du tilsætte en spsk mel mere.

Del dejen i 5 stykker.

Drys lidt mel på bordet og rul stykkerne meget tyndt ud én ad gangen.

Steg dem én ad gangen på en meget varm, stor pande i lidt olie.

Når den har fået god farve på den ene side, vender du den og steger den på den anden side. Min skulle ikke have mere end cirka 30 sekunder på hver side. Fortsæt med resten.

Pak dem ind i et rent viskestykke, hvis du vil holde dem lune og bløde.