Name: Sausage & Gnocchi Sheet Pan
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Ingredients: 1 lb Italian sausage, broken into pieces; 1 package gnocchi; 16 oz cherry tomatoes; 1 tbsp olive oil; 1 tsp each salt, pepper, Italian seasoning; 1/3 cup pesto; handful of spinach; burrata (optional)

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