夏にピッタリ！豆乳坦々素麺

Ingredienti

食材 (2人分)

具材〉

素麺·····2人分

ひき肉·····200g

卵

ねぎ

調味料〉

豆乳 醤油

みりん 砂糖

めんつゆ すりごま

ラー油 甜麺醤

にんにくチューブ

味噌

レシピ

スープ〉

1.豆乳200ml、めんつゆ50ml、味噌小さじ1、すりごまたっぷり加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす

肉味噌〉

1.ごま油をひいたフライパンにひき肉を入れ、色がだいたい変わるまで焼く

2.醤油、みりん、砂糖、甜麺醤大1ずつ、にんにくチューブを加えて煮詰める

仕上げ〉

1.お椀に肉味噌をしいて、スープを注ぎ、追い肉味噌、お好みでゆで卵(沸騰してから8分)、ねぎ、ラー油をかけて完成！