Name: Nilagang Manok Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Cuisine: Panlasang Pinoy
Ingredients: 1 1/2 lbs. chicken (sliced into serving pieces); 3 pieces Saba banana (sliced); 2 pieces potato (cubed); 5 cups water; 2 cups chicken broth; 2 bunches bok choy (base removed); 1 piece onion (wedged); 3 tablespoons fish sauce; 1 teaspoon whole peppercorn

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Add onion and whole peppercorn. Pour-in chicken broth. Cover and let boil.

Gently add chicken pieces. Boil in medium heat for 30 minutes.

Add banana and potato. Cover and continue to boil for 12 minutes.

Add bok choy. Cover the pot and let the residual heat cook it for around 5 minutes.

Transfer to a serving bowl. Serve with white rice. Share and enjoy!

1 1/2 lbs. chicken (sliced into serving pieces)

Nilagang Manok Recipe

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